Etichetă: Cafea

Publicat pe de — Lasă un comentariu

Fairtrade majorează prețurile minime la cafea, începând cu 1 decembrie 2026

Fairtrade International a anunțat o nouă majorare a prețurilor minime garantate pentru cafea, rezultatul unui proces de consultare și analiză de piață desfășurat pe parcursul unui an întreg. Începând cu 1 decembrie 2026, prețul minim pentru boabele de Arabica spălată va crește cu 20 de cenți, ajungând la 2,00 dolari per livră (aproximativ 11%), iar pentru Robusta naturală prețul va urca cu 10 cenți, la 1,30 dolari per livră (circa 8%).

Decizia a fost luată de Comitetul de Standarde al Fairtrade, un organism cu reprezentare atât din partea fermierilor, cât și a partenerilor comerciali, și vine ca răspuns la presiunile costurilor de producție și la nevoia de a proteja veniturile micilor cultivatori de cafea din America Latină, Africa și Asia.

Măsura este a doua majorare a prețului minim Fairtrade în mai puțin de patru ani, semn al volatilității tot mai mari a pieței globale de cafea. Descoperă cafeaua de calitate din categoria Cafea Mister Tabaco.

Sursă: comunicaffe.com

Publicat pe de — Lasă un comentariu

Vietnamul aprobă un institut de cercetare a cafelei bazat pe inteligență artificială

Autoritățile din provincia vietnameză Gia Lai, una dintre cele mai importante regiuni de cultivare a cafelei robusta din țară, au aprobat înființarea unui institut de cercetare dedicat cafelei, cu un buget de 12,4 milioane de dolari. Proiectul urmează să integreze instrumente de inteligență artificială în cercetarea agronomică, de la optimizarea randamentului plantațiilor până la prognoza timpurie a bolilor și a condițiilor climatice care afectează recoltele.

Vietnamul este al doilea cel mai mare producător de cafea din lume, iar robusta rămâne coloana vertebrală a exporturilor sale. Investiția vine într-un context în care producătorii asiatici caută soluții tehnologice pentru a face față schimbărilor climatice și volatilității tot mai mari a prețurilor internaționale la cafea.

Inițiativa se adaugă unui val mai larg de digitalizare în agricultura cafelei la nivel global, unde inteligența artificială este folosită tot mai des pentru monitorizarea plantațiilor prin satelit și pentru modele predictive de recoltă — instrumente menite să reducă riscurile pentru fermierii mici.

Pentru cei care vor să descopere cafea de calitate, Mister Tabaco are o selecție variată în categoria dedicată.

Sursă: Daily Coffee News

Publicat pe de — Lasă un comentariu

International Women’s Coffee Alliance ajunge la 40 de filiale globale

Organizația International Women’s Coffee Alliance (IWCA) a anunțat înființarea a trei filiale noi — în regiunea Benelux, în Franța și în Ghana — extinzându-și astfel rețeaua globală la 40 de filiale. Anunțul a fost făcut oficial în cadrul evenimentului World of Coffee de la Bruxelles, unul dintre cele mai importante târguri ale industriei cafelei din Europa.

IWCA sprijină femeile implicate în toate etapele lanțului valoric al cafelei — de la cultivatoare și procesatoare, până la roasteri și proprietare de cafenele — prin programe de mentorat, acces la finanțare și formare profesională. Extinderea în noi piețe europene și africane consolidează prezența organizației pe continente unde participarea femeilor în industrie rămâne adesea subreprezentată la nivel de conducere.

Creșterea constantă a rețelei IWCA reflectă o tendință mai amplă în cafeaua de specialitate: tot mai mulți actori din industrie recunosc rolul central al femeilor în producție și cer transparență mai mare privind echitatea de gen în lanțul de aprovizionare.

Pentru cei care vor să descopere cafea de calitate, Mister Tabaco are o selecție variată în categoria dedicată.

Sursă: Daily Coffee News

Publicat pe de — Lasă un comentariu

Kruti Coffee trimite primul transport de cafea indiană spre Marea Britanie cu taxă zero

Compania indiană Kruti Coffee, unul dintre primele branduri de cafea de specialitate din statul Odisha, a expediat din Kolkata primul transport de cafea indiană către Marea Britanie scutit de taxe vamale, în baza noului acord comercial CETA dintre India și Regatul Unit. Livrarea coincide cu deschiderea, pe 1 august, a primei cafenele internaționale a brandului, la Londra.

Cofondatoarea companiei, Jeeta Mona, a prezentat oficialilor de la India House o cutie simbolică de cafea Kruti cu ocazia evenimentului. Cafeaua provine din regiunea Koraput, statul Odisha, unde Kruti este prima entitate care dezvoltă prăjire de cafea de specialitate din boabe cultivate local.

Acordul CETA, intrat în vigoare recent, elimină taxele vamale pentru o serie de produse între cele două țări, deschizând drumul pentru mai mulți exportatori mici indieni către piața britanică — un semnal al internaționalizării tot mai rapide a cafelei de specialitate din India.

Pasionații de cafea de calitate din Moldova pot explora selecția Mister Tabaco din categoria dedicată.

Sursă: Millennium Post

Publicat pe de — Lasă un comentariu

Weber Workshops devine sponsor oficial de coșulețe espresso la Campionatul Mondial de Barista

Compania Weber Workshops, cunoscută printre baristii profesioniști pentru echipamentele sale de precizie, a devenit primul sponsor oficial de coșulețe espresso (portafilter baskets) al Campionatului Mondial de Barista (World Barista Championship), pentru ediția 2026–2027. Parteneriatul include coșulețul propriu Unibasket, gândit pentru o extracție cât mai uniformă, care va fi folosit la probele oficiale ale competiției.

Vestea vine într-un sezon plin pentru comunitatea internațională a cafelei de specialitate: la SIGEP Asia, Singapore a desemnat noii campioni naționali — Gabriel Lim Yeok Sien a câștigat titlul la Barista Championship, iar Elysia Tan s-a impus la Timemore Brewers Cup.

Astfel de colaborări între producătorii de echipamente și competițiile mondiale confirmă cât de tehnic a devenit sportul baristilor, unde diferențele de câteva zecimi de gram în extracție pot decide un podium.

Pentru cei care vor să experimenteze acasă cu rețete de precizie, Mister Tabaco are o selecție de cafea de calitate în categoria dedicată.

Sursă: Comunicaffe

Publicat pe de — Lasă un comentariu

Segafredo Zanetti, în centrul unei posibile vânzări de 1,2 miliarde de euro

Massimo Zanetti Beverage Group, compania-mamă a brandului de cafea Segafredo Zanetti, a atras șase oferte din partea unor fonduri de private equity, care evaluează grupul la aproximativ 1,2 miliarde de euro. Fondatorul Massimo Zanetti a confirmat că ar fi dispus să își vândă participația dacă termenii propuși sunt convenabili.

Grupul deține, pe lângă Segafredo, și rețeaua de prăjitorii MZB, precum și brandul brazilian Café do Ponto. Vestea vine într-un context de consolidare tot mai accentuată în industria globală a cafelei, unde jucătorii mari caută fie achiziții, fie capital nou pentru a crește.

Pentru consumatorii de cafea, o eventuală schimbare de proprietar la Segafredo ar putea aduce investiții suplimentare în calitate și distribuție, dar deocamdată nimic nu este oficial confirmat. Dacă vrei să încerci cafea de calitate, descoperă selecția de cafea disponibilă la Mister Tabaco.

Sursă: Perfect Daily Grind

Publicat pe de — Lasă un comentariu

Global Coffee Awards Asia 2026: Taiwan urcă pe podium cu All Day Roasting Company

Compania taiwaneză All Day Roasting a câștigat titlul general la ediția asiatică a Global Coffee Awards 2026, anunțată pe 13 iulie, obținând medalii de aur atât la categoria Filtru, cât și la Flat White cu lapte vegetal. Alți câștigători regionali includ oma Coffee Roaster din Hong Kong (aur la Espresso), Kopikana Coffee Roaster din Indonezia (aur la Flat White cu lapte de vacă) și Addicto Coffee din Thailanda (aur la categoria Specialty Drip Bag).

Rezultatele din Asia reprezintă cea mai recentă etapă a competiției globale, iar câștigătorii regionali vor concura în 2027 alături de prăjitori din America de Nord, Europa și America Latină pentru titlul de cel mai bun prăjitor din lume. Organizatorii subliniază că piața specialty coffee din Asia este în prezent cea cu cea mai rapidă creștere la nivel mondial.

Pentru cafea de calitate, Mister Tabaco oferă o selecție variată în magazin.

Sursă: Perfect Daily Grind

Publicat pe de — Lasă un comentariu

Uniunea Europeană aderă oficial la noul Acord Internațional al Cafelei

Uniunea Europeană a aprobat oficial în numele său Acordul Internațional al Cafelei 2022, care înlocuiește vechiul acord din 2007. Documentul actualizează sistemul de vot și de contribuții al Organizației Internaționale a Cafelei (ICO) și integrează pentru prima dată sectorul privat și societatea civilă în activitatea organizației.

Noul acord fusese adoptat inițial în 2022 de Consiliul Internațional al Cafelei, dar procesul de ratificare și aderare formală a statelor membre a continuat până în această lună, când UE și-a finalizat aprobarea.

Pasul este considerat important pentru stabilitatea pe termen lung a pieței globale de cafea, într-un moment în care producția, exporturile și consumul mondial ating, potrivit estimărilor recente, niveluri record.

Pentru cei pasionați de cafea, selecția de cafea de la Mister Tabaco este un bun punct de plecare.

Sursă: Perfect Daily Grind

Publicat pe de — Lasă un comentariu

Producţia mondială de cafea va atinge un nivel record în 2026/2027

Departamentul Agriculturii al Statelor Unite (USDA) estimează că anul agricol 2026/2027 va aduce recorduri simultane la producţia, exporturile și consumul mondial de cafea. Producţia globală ar putea ajunge la aproape 190 de milioane de saci de 60 kg, cu circa 6% mai mult decât anul precedent, în timp ce exporturile sunt estimate la aproape 159 de milioane de saci, iar consumul la aproape 180 de milioane.

Recolta de cafea arabica ar urma să atingă un maxim istoric de peste 105 milioane de saci, iar robusta ar rămâne pe locul doi ca volum din istorie, cu aproape 84 de milioane de saci. Analiștii estimează un surplus de aproximativ 10 milioane de saci, care ar putea reduce volatilitatea preţurilor în beneficiul comercianţilor și al prăjitorilor, chiar dacă micii producători cu costuri ridicate ar putea simţi presiune pe marje dacă preţurile scad.

Iubitorii de cafea pot descoperi selecţia disponibilă la Mister Tabaco în categoria Cafea.

Sursă: Perfect Daily Grind

Publicat pe de — Lasă un comentariu

Massimo Zanetti, gigantul din spatele Segafredo, atrage oferte de 1,2 miliarde de dolari

Massimo Zanetti Beverage Group, compania italiană care controlează brandul internaţional de cafea Segafredo Zanetti, a atras șase oferte din partea unor fonduri de investiţii private, evaluate la până la 1,2 miliarde de dolari, potrivit informaţiilor apărute în presa de specialitate din industria cafelei.

Grupul, cunoscut pentru reţeaua sa globală de prăjitorii și pentru mărcile Segafredo Zanetti și Café do Ponto, se numără printre cei mai mari jucători din piaţa mondială a cafelei prăjite, cu prezenţă în restaurante, hoteluri și lanţuri de cafenele din întreaga lume. Interesul puternic al fondurilor de private equity reflectă o tendinţă mai amplă de consolidare în sectorul cafelei, pe fondul unor preţuri volatile la materia primă și al competiţiei tot mai intense dintre marile lanţuri și brandurile independente de specialitate.

Amatorii de cafea pot descoperi selecţia disponibilă la Mister Tabaco în categoria Cafea.

Sursă: Perfect Daily Grind