
Jenki, brandul de matcha fondat în 2020 de Claudia și Otto Boyer, a deschis pe 3 septembrie un nou bar la 100 Berwick Street, în cartierul londonez Soho. Localul a fost proiectat de studioul KAI Interiors ca o trimitere la plantațiile de ceai din Japonia: pardoseală din lemn cu ondulații care imită rândurile de plante, pereți din argilă naturală, lemn, fibre naturale și „vele” textile suspendate care evocă umbrirea tufelor de ceai înainte de recoltă.
În centrul spațiului se află o stație unde matcha de primă recoltă, adusă direct din Japonia, este bătută la vedere. Barul include și o zonă de retail cu pudră de matcha, ustensile de preparare și o colecție lifestyle.
Deschiderea face parte dintr-un plan de extindere accelerată: de la cele șase localuri existente (Selfridges, Spitalfields, Covent Garden, Borough Market, Canary Wharf și Battersea Power Station), Jenki vrea să ajungă la 11 în Londra până la finalul anului, cu Liverpool Street, St Paul’s, Fitzrovia și Marylebone pe listă, iar din 2027 analizează și alte orașe din Regatul Unit. Compania spune că ar deveni astfel cel mai mare operator dedicat de matcha bars din Europa.
Sursă: The Grocer








