Category: Новости

Опубликовано от — Оставить комментарий

Британская обжарочная Rounton Coffee переезжает в штаб-квартиру втрое большего размера

Независимая обжарочная Rounton Coffee с севера Англии переезжает из прежнего помещения The Granary под Норталлертоном в цех площадью 6000 кв. футов (около 560 м²) в промышленной зоне Teesside в Торнаби. Новое пространство примерно втрое больше, а инвестиции приближаются к 100 000 фунтов стерлингов.

Марку основал в 2013 году бывший инженер-химик Дэйв Битти, начав с местных фермерских рынков. Сегодня компания обжаривает до тонны кофе в день и отправляет его вплоть до Внешних Гебридских островов и Ирландии. В прошлом месяце её ассортимент получил семь наград Great Taste Awards.

На новой площадке, где уже установлены силосы для зелёного кофе, производство, склад и обучение объединят под одной крышей. Компания планирует для начала три новых рабочих места и рассматривает курсы бариста, каппинги и демонстрации оборудования. Битти подчёркивает, что сам кофе не меняется.

Откройте для себя подборку кофе в Mister Tabaco.

Источник: Tea & Coffee Trade Journal

Опубликовано от — Оставить комментарий

World of Coffee Panama 2026 — первая выставка в Латинской Америке — собрала 20 000 посетителей

World of Coffee Panama 2026, первая выставка серии World of Coffee в Латинской Америке, завершилась после трёх дней работы в Конгресс-центре Панамы. Мероприятие, организованное Specialty Coffee Association (SCA) и панамской ассоциацией SCAP совместно с Торговой палатой Панамы, посетили около 20 000 человек.

По предварительным данным, почти половина зарегистрированных участников (48,6%) приехала из-за рубежа — прежде всего из Колумбии, Коста-Рики, США и Никарагуа. Экспоненты и участники соревнований представляли страны пяти континентов — от Кении и Саудовской Аравии до Японии и Норвегии.

Параллельно прошёл World Barista Championship, победителем которого стал Пань Вэй, представлявший Китай. Панамец Бенхамин Роке вышел в полуфинал, войдя в топ-16. Организаторы также объявили о пожертвовании 25 000 долларов Красному Кресту Панамы для помощи семьям, пострадавшим от землетрясения 9 октября.

Откройте для себя подборку кофе в Mister Tabaco.

Источник: Tea & Coffee Trade Journal

Опубликовано от — Оставить комментарий

Heaven Hill Phoenix: юбилейный бурбон спустя 30 лет после пожара, уничтожившего винокурню

Heaven Hill выпустила Phoenix — разовый релиз Kentucky Straight Bourbon, приуроченный к 30-летию пожара, уничтожившего её первую винокурню в Бардстауне. 7 ноября 1996 года от удара молнии начался пожар, который уничтожил винокурню 1935 года и семь складов выдержки с почти 100 000 бочек бурбона; ущерб оценили в 30 млн долларов. Никто не погиб, ни один сотрудник не потерял работу, а собственный штамм дрожжей компании уцелел.

Phoenix объединяет 18-летний бурбон, дистиллированный в марте 2008 года и выдержанный в бочках сильного обжига, с 30-летним виски, произведённым ещё на старой винокурне. Крепость — 107 proof (53,5%), в официальных нотах упоминаются карамель, корица и печёные яблоки. Рекомендованная цена — 325 долларов, поставки на отдельные рынки начинаются в октябре.

Познакомьтесь с подборкой напитков в категории «Алкоголь» в Mister Tabaco.

Источник: The Whiskey Wash

Опубликовано от — Оставить комментарий

Bunnahabhain 12 Year Old Cask Strength 2026: более сладкое и сливочное издание

Винокурня Bunnahabhain с острова Айла выпустила издание 2026 года своего 12-летнего односолодового виски бочковой крепости. Крепость — 55,8%, виски не подвергался холодной фильтрации и не содержит красителей.

В отличие от издания 2025 года, где доминировал херес, новая версия описывается как более сладкая и сливочная. Дистиллят выдерживался поровну в бочках первого налива из-под олоросо и в бочках из-под бурбона. В официальных нотах — изюм, инжир, финики, медовая ваниль и пряности, затем тушёные фрукты и поджаренный кокос, а также долгое послевкусие с сухофруктами и дубом.

Мастер-блендер Джулианн Фернандес говорит, что ежегодный выпуск бочковой крепости показывает Bunnahabhain «в самой чистой форме». Бутылка 0,7 л стоит 90 фунтов стерлингов и продаётся на сайте винокурни и у специализированных ритейлеров.

Познакомьтесь с ассортиментом крепких напитков в категории «Алкоголь» в Mister Tabaco.

Источник: The Whiskey Wash

Опубликовано от — Оставить комментарий

SPINK Hong Kong выставит на аукцион коллекцию редких кубинских сигар «Havana Hidden Gems»

Behike bhk 52

Аукционный дом SPINK в Гонконге 5 ноября 2026 года проведёт торги «Havana Hidden Gems» — 287 лотов кубинских сигар. Главная часть — коллекция «A» (лоты 1–234), которую европейский коллекционер собирал два десятилетия и хранил в хьюмидор-комнате с круглосуточным климат-контролем.

В каталоге 48 лотов лимитированных выпусков и 58 региональных изданий. Среди главных позиций — Cohiba Pirámides Edición Limitada 2001 (первый лимитированный выпуск марки), Cohiba Siglo VI Gran Reserva Cosecha 2003, более 30 лотов Bolívar, в том числе региональные издания для Греции, Германии и Бенилюкса, каждое тиражом менее 3000 коробок, а также вертикальная серия Montecristo Edición Limitada 2000–2008 годов. На торги также выставлен хьюмидор Cubatabaco Grand Corona 1492, выпущенный в 1992 году тиражом всего 501 нумерованный экземпляр.

Ставки принимаются в зале, заочно, по телефону и онлайн. Оценочные цены не опубликованы.

Познакомьтесь с Cohiba Behike BHK 52 в Mister Tabaco или со всей подборкой сигар.

Источник: Cigar Journal

Опубликовано от — Оставить комментарий

Adagio Teas выпустила хэллоуинскую коллекцию «Wicked Teas» из шести тематических чаёв

Американский чайный ритейлер Adagio Teas выпустил «Wicked Teas» — хэллоуинскую коллекцию 2026 года из семи сезонных продуктов ограниченного выпуска.

Главный продукт — набор из шести банок рассыпного чая за 29 долларов; банки продаются и по отдельности, по 6 долларов. Четыре купажа основаны на чёрном чае или чае масала и содержат кофеин: Bat Brew (шоколадный чай масала с корицей), Candy Apple Concoction (яблоко, ваниль и карамель), Cat Scratch (шоколад, имбирь и специи) и Monster Mash (сливочный чёрный чай с карамелью). Два других — на основе ханибуша, без кофеина: Ghoul Gulp с ванилью и мятой и Pumpkin Potion — тыквенный чай масала с кардамоном и миндалём.

В коллекцию также входит напиток из чёрного какао, корицы, мускатного ореха и корня маки, созданный вместе с Selefina Spices, который размешивают в тёплом молоке.

Mister Tabaco пока не продаёт чай, но вы можете познакомиться с нашим ассортиментом.

Источник: Tea & Coffee Trade Journal

Опубликовано от — Оставить комментарий

ИИ-детектор дефектов становится намного точнее, когда переворачивает кофейные зёрна

Группа исследователей из Мексики — из Технологического института Орисабы и Автономного университета штата Мехико — представила в журнале Agriculture прототип, который с помощью искусственного интеллекта автоматически выявляет дефекты зёрен зелёного кофе.

Устройство берёт пробы по 350 граммов, фотографирует небольшие группы зёрен двумя 16-мегапиксельными камерами при контролируемом светодиодном освещении, затем механически переворачивает их на 180 градусов и снимает обратную сторону. Анализ обеих сторон улучшил обнаружение дефектов на 25,7% по сравнению со съёмкой только одной стороны.

Система обучена на 9600 изображениях, охватывающих 11 типов дефектов (чёрные, кислые, битые зёрна, «слоновьи уши» и другие) плюс нормальные зёрна. Из четырёх протестированных нейросетей лучший результат показала YOLOv8: точность 97,4% и полнота 99,6%. Однако, как отмечают авторы, анализ одной пробы занимает 38–40 минут, поэтому прототип пока не является промышленным сортировщиком.

Откройте для себя подборку кофе в Mister Tabaco.

Источник: Daily Coffee News

Опубликовано от — Оставить комментарий

The Dalmore 102 Proof: 12-летний односолодовый виски крепостью 51%

Whisky Dalmore Quintet 0.7L

Шотландская винокурня The Dalmore объявила о выпуске The Dalmore 102 Proof Aged 12 Years — лимитированного хайлендского односолодового виски крепостью 51%, отсюда и название (102 proof по американской шкале). Это не более крепкая версия классического 40-градусного Dalmore 12, а новый рецепт.

Виски десять лет выдерживался в бочках из американского белого дуба из-под бурбона, а затем был разделён между бочками из-под олоросо и бочками, изготовленными специально для The Dalmore домом González Byass, в которых ранее находилась смесь олоросо и педро хименес. В официальных нотах упоминаются цукаты, изюм, апельсиновый мармелад, тёмный шоколад и свежеобжаренный кофе.

Виски поступит в продажу 2 ноября исключительно на сайте The Dalmore по рекомендованной цене 90 фунтов стерлингов; участники клуба Dalmore Guild получат ранний доступ.

В Mister Tabaco представлен The Dalmore Quintet, а весь ассортимент напитков — в категории «Алкоголь».

Источник: The Whiskey Wash

Опубликовано от — Оставить комментарий

CAO Flathead American Muscle объединяет две известные линейки в сигаре для членов TAA

Scandinavian Tobacco Group готовит к ноябрю CAO Flathead American Muscle — лимитированный выпуск, объединяющий две самые известные линейки марки CAO: America, представленную почти 20 лет назад, и Flathead, появившуюся в 2013 году и вдохновлённую культурой хот-родов.

Сигара заимствует полосатый вид CAO America, который создают два переплетённых покровных листа Коннектикут — тёмный бродлиф и светлый шейд, — и квадратную прессованную форму Flathead. Связующий лист бразильский, а наполнитель сочетает табаки из Доминиканской Республики, Никарагуа, США и Италии.

Формат один — 6 дюймов, калибр 60, в коробках по 12 штук, рекомендованная цена — 12,99 доллара за сигару. Сигары производятся на фабрике STG в Эстели (Никарагуа) и предназначены только для магазинов — членов Tobacconists’ Association of America (TAA).

Этого выпуска нет в нашем каталоге, но вы можете познакомиться с подборкой сигар в Mister Tabaco.

Источник: Cigar Aficionado

Опубликовано от — Оставить комментарий

Мировая премьера Quai d’Orsay Concordia Edición Limitada 2026 прошла в Мадриде

Trabucuri Quai D’Orsay Coronas Claro 25

Habanos представила в Мадриде сигару Quai d’Orsay Concordia Edición Limitada 2026 — лишь второй лимитированный выпуск в истории марки после Senadores 2019 года. Мировая премьера прошла на арене Лас-Вентас на мероприятии, организованном испанским дистрибьютором Tabacalera и клубом Pasión Habanos; гостей было более 400.

Concordia выполнена в формате Preciosos — 5¾ дюйма, калибр 50. Это редкий размер: Habanos использовала его лишь однажды, для Montecristo L’Esprit 2023 года. Сигары поставляются в золотисто-оранжевых деревянных коробках по 20 штук по цене 914 евро за коробку в Испании. Сроки появления на других рынках пока не объявлены.

Марка Quai d’Orsay появилась в 1974 году как региональный бренд для Франции и Швейцарии и известна элегантным профилем средней крепости.

Издания Concordia пока нет в нашем каталоге, но вы можете познакомиться с Quai d’Orsay Coronas Claro в Mister Tabaco или со всей подборкой сигар.

Источник: Cigar Aficionado