Etichetă: East Forged

Compania australiană East Forged, specializată în ceai cold-brew infuzat cu azot, a fost desemnată câștigătoarea premiului Best Drink Innovation la World Food Innovation Awards 2026, desfășurat la Londra, devansând înscrieri depuse chiar de giganți precum The Coca-Cola Company și PepsiCo. Distincția a fost aleasă dintr-un total de peste 100 de candidaturi provenite din 28 de țări.

Fondată în 2020 de Kym Cooper și Tania Stacey, veterane ale industriei ceaiului, East Forged infuzează frunze întregi de ceai timp de până la 12 ore, apoi adaugă azot în procesul de îmbuteliere — o tehnică împrumutată din lumea berii artizanale, care produce o textură cremoasă și un strat fin de spumă, fără zahăr, coloranți sau arome artificiale adăugate. Juriul a apreciat modul în care marca a reușit să obțină o textură distinctă exclusiv prin metoda de preparare, nu prin aditivi.

Descoperă și celelalte băuturi și accesorii disponibile la Mister Tabaco.

Sursă: Food & Beverage Industry News

East Forged, companie din Brisbane fondată în 2020 de Kym Cooper și Tania Stacey, a câștigat premiul „Best Drink Innovation” la World Food Innovation Awards 2026, desfășurat la Londra, învingând peste 100 de concurenți din 28 de țări — printre care și giganți precum The Coca-Cola Company și PepsiCo.

Brandul produce băuturi pe bază de ceai cold-brew, infuzate cu azot, fără zahăr sau alți aditivi, iar juriul a apreciat modul în care compania a reinventat felul în care ceaiul este preparat și consumat, obținând o textură catifelată printr-un proces complet diferit de metodele clasice de infuzare. Tania Stacey, una dintre fondatoare, a declarat: „Nu credeam că o să câștigăm împotriva marilor branduri.”

Compania, care a livrat deja peste 500.000 de doze și este prezentă în peste 200 de locații din Australia, a înregistrat o creștere a producției de 140% de la an la an și își extinde acum operațiunile în Asia de Sud-Est. Este un exemplu clar că inovația în ceai poate concura de la egal la egal cu marile branduri de băuturi răcoritoare.

Sursă: SmartCompany