Prăjitoria suedeză Löfbergs a devenit prima mare companie de profil din Europa care comercializează cafea cu certificarea Regenerative Organic Certified (ROC). Standardul pornește de la agricultura ecologică și adaugă cerințe privind sănătatea solului, biodiversitatea și salarii decente de-a lungul lanțului de aprovizionare.
Prima cafea de acest tip, Löfbergs Honduras, a fost prezentată pe 1 octombrie, de Ziua Internațională a Cafelei, în hotelurile grupului Strawberry din țările nordice. Este o arabica din gama de specialitate, cultivată la 1.100-1.900 de metri altitudine de membrii cooperativei Cafico, cu note de ciocolată cu lapte, miere și fructe de pădure. Cafeaua are trei certificări: organic, Fairtrade și ROC.
Löfbergs și Strawberry finanțează împreună și un proiect cu cooperativa La Prosperidad de Chirinos din Peru, pentru extinderea producției proprii de îngrășământ organic. Parcelele de test ale cooperativei sugerează creșteri de randament de 10-15%, ceea ce ar putea ajuta mai mulți fermieri să treacă la agricultura regenerativă.
Descoperă selecția de cafea disponibilă la Mister Tabaco.
Sursă: Tea & Coffee Trade Journal