Cel mai recent raport „National Coffee Data Trends”, realizat de National Coffee Association și Specialty Coffee Association pe baza cercetării Dig Insights, arată că, în Statele Unite, consumul de cafea de specialitate a atins un nivel istoric: 47% dintre adulți au băut cel puțin o cafea de specialitate în ziua precedentă, depășind pentru prima oară procentul celor care au consumat cafea tradițională (42%).
Segmentul de vârstă 25-39 de ani este cel mai activ, cu 69% dintre respondenți declarând că beau cafea de specialitate cel puțin o dată pe săptămână — cea mai mare rată dintre toate grupele de vârstă. Preferințele rămân în mare parte clasice: 76% aleg cafeaua caldă, iar 60% consumă și variante reci. Aroma joacă însă un rol tot mai important — 35% dintre consumatori spun că gustul este trăsătura definitorie a cafelei de specialitate, cu ciocolată, caramel, zahăr brun și vanilie printre notele cele mai căutate.
Datele confirmă o tendință globală: cafeaua de calitate nu mai este o opțiune de nișă, ci alegerea de bază pentru tot mai mulți consumatori. Descoperă gama de cafea disponibilă la Mister Tabaco.
Sursă: Specialty Coffee Association