Una dintre convingerile larg răspândite din industria cafelei — că soiul robusta ar rezista mai bine schimbărilor climatice decât arabica — este pusă sub semnul întrebării de un studiu publicat în revista Sustainable Development. Aaron Davis, cercetător principal pe culturi și schimbare globală la Royal Botanic Gardens, Kew, descrie această reputație drept un „mit de internet” apărut în urmă cu aproximativ un deceniu.
Argumentul autorilor este că evaluările anterioare ar trebui tratate, în cel mai bun caz, ca provizorii, pentru că au conținut erori metodologice — printre care includerea fermelor irigate ca zone de cultivare optime, ceea ce supraestimează capacitatea plantei de a se descurca singură.
Nuanța contează: robusta chiar tolerează mai bine căldura decât arabica, dar suportă prost seceta. Dependența crescândă de irigații poate deveni un risc suplimentar în regiuni unde apa este deja limitată. Într-un moment în care cererea globală de robusta crește, reevaluarea are consecințe directe pentru fermieri, traderi și prețurile de raft.
Descoperă selecția de cafea disponibilă la Mister Tabaco.
Sursă: Perfect Daily Grind