Pe măsură ce arabica și robusta se confruntă cu presiuni tot mai mari din cauza schimbărilor climatice, producătorii și cercetătorii din industria cafelei își întorc privirea către specii mai puțin cunoscute, iar Excelsa se remarcă drept una dintre cele mai promițătoare alternative. Originară din Africa Centrală, planta este apreciată pentru toleranța la secetă și la temperaturi ridicate, calități tot mai căutate pe fondul instabilității climatice.
În India, de exemplu, cooperativa SICC a reluat cultivarea experimentală a Excelsei pe cinci plantații începând din 2024-2025, tocmai pentru a-i testa reziliența. Producția a crescut de la circa patru tone de cafea verde vândute în 2025 la o estimare de cinci tone pentru 2026, în contextul în care fermierii indieni raportează sezoane musonice tot mai lungi și mai intense.
Deși rămâne un segment de nișă, Excelsa începe să fie privită ca o soluție reală pentru viitorul cafelei, nu doar ca o curiozitate botanică. Explorează gama de cafea disponibilă la Mister Tabaco în categoria Cafea.
Sursă: dailycoffeenews.com