Шведская обжарочная компания Löfbergs стала первой крупной кофейной компанией в Европе, продающей кофе с сертификацией Regenerative Organic Certified (ROC). Этот стандарт основан на органическом земледелии и добавляет требования к здоровью почвы, биоразнообразию и достойной оплате труда по всей цепочке поставок.
Первый такой кофе, Löfbergs Honduras, был представлен 1 октября, в Международный день кофе, в отелях группы Strawberry в Северных странах. Это арабика из линейки спешелти, выращенная на высоте 1100–1900 метров членами кооператива Cafico, с нотами молочного шоколада, мёда и лесных ягод. У кофе три сертификата: органик, Fairtrade и ROC.
Löfbergs и Strawberry также совместно финансируют проект с кооперативом La Prosperidad de Chirinos в Перу по расширению собственного производства органических удобрений. Опытные участки кооператива показывают рост урожайности на 10–15%, что может помочь большему числу фермеров перейти к регенеративному земледелию.
Откройте для себя ассортимент кофе в Mister Tabaco.
Источник: Tea & Coffee Trade Journal