Шотландская дистиллерия Bruichladdich с острова Айла отмечает 25-летие своего перезапуска в 2001 году лимитированным изданием Greener Still. В отличие от многих виски, где акцент делается на влиянии бочки, здесь в центре внимания оказался ячмень: используются три сорта — органический ячмень с материковой Шотландии, биодинамический ячмень с фермы Yatesbury House в Англии и ячмень сорта Bere с Оркнейских островов.
Виски выдерживался 15 лет в бочках из-под бурбона первого наполнения, разлит крепостью 51,6% ABV, без охлаждающей фильтрации и добавления красителей. В аромате чувствуются лаванда и жимолость, во вкусе — спелая груша и корица, а финиш мягкий, с лёгкой солёностью. Bruichladdich, обладательница сертификата B Corp, подчёркивает и экологическую составляющую проекта через партнёрства в области регенеративного земледелия. Greener Still доступен с августа 2026 года по цене около 120 фунтов стерлингов.
Поклонники шотландского виски могут ознакомиться с подборкой алкогольных напитков в Mister Tabaco.
Источник: The Whiskey Wash