Stumptown Coffee Roasters, один из брендов, сформировавших американский specialty-кофе, готовится открыть новую флагманскую кофейню в Лос-Анджелесе. Она расположится в районе Линкольн-Хайтс, на North Broadway, в историческом здании бывшего кинотеатра Starland.
В пространстве разместятся кофейня и региональный учебный центр для бариста. При отделке сохранили рельефный фасад старого кинотеатра и оригинальный пол из терраццо. Это пример приспособления исторического здания под новое назначение, а компания отмечает, что новая точка знаменует возвращение Stumptown в сам Лос-Анджелес.
Stumptown открыла свою первую кофейню в Портленде в 1999 году и оформляет каждую точку так, чтобы она отражала свой район. Директор по рознице Джулианна Пайк говорит, что компания с самого начала хотела, чтобы её кофейни были не просто местами с хорошим кофе. Точная дата открытия пока не объявлена.
Откройте для себя ассортимент кофе в Mister Tabaco.
Источник: Tea & Coffee Trade Journal