Descriere
Cape Spring Chenin este un vin alb sec și revigorant produs din struguri cultivați în Provincia Western Cape din Africa de Sud, pe un sol format din lut și argilă. Soiul francez Chenin Blanc a găsit aici o a doua casă și s-a adaptat mai bine decât în alte țări. În prezent, Chenin Blanc ocupă aproximativ o treime din totalul plantărilor de viță-de-vie din țară. Recolta se realizează la maturitate deplină. După fermentare la temperaturi foarte scăzute timp de trei săptămâni, vinul este maturat în tancuri din oțel inoxidabil. Cape Spring Chenin are o structură excelentă, o aciditate subtilă și arome de coacăze, mere verzi, flori de câmp și subtile nuanțe de miere. Gustul are o aftertaste îndelungată și revigorantă.
Recenzii
Nu există recenzii până acum.