Starlight Distillery din Borden, Indiana, condusă de familia Huber, aflată la a șaptea generație de fermieri, a lansat pe 3 octombrie un bourbon de 7 ani la tărie de butoi, parte din colecția anuală Estate Collection.
Whisky-ul poartă certificarea „Estate Whiskey”: toate etapele, de la măcinarea cerealelor și fermentare până la distilare, maturare și îmbuteliere, au loc pe aceeași proprietate. Rețeta folosește trei cereale, inclusiv un porumb de soi vechi și secară din Indiana, iar aproximativ 80% din materia primă provine de pe terenurile familiei. Distilarea se face de două ori, în alambicuri de cupru, iar maturarea a avut loc în depozitele originale ale distileriei.
Bourbonul are 110,8 proof (aproximativ 55,4% alcool) și costă 59,99 dolari. Producătorul menționează note de zahăr caramelizat, stejar prăjit, fructe uscate și vanilie. Este disponibil în cantități limitate, la distilerie și online.
Descoperă selecția de whisky și bourbon de la Mister Tabaco.
Sursă: The Whiskey Wash