Distileria Highland Park din Orkney a prezentat pe 24 septembrie a doua ediție a seriei „Between You and I”, două whisky-uri de 17 ani create în colaborare cu artista newyorkeză Laila Gohar, cunoscută pentru instalațiile ei teatrale construite din mâncare. Prima ediție, din 2025, fusese realizată cu bucătarul suedez Björn Frantzén.
Master whisky maker-ul Marc Watson a degustat peste 80 de butoaie pentru a construi două expresii despre ideea de „acasă” a artistei. Varianta globală, inspirată de Egipt, a stat 11 ani în butoaie refolosite și a fost finisată în stejar american nou, foarte activ; are note de flori de portocal, piele și condimente peste fumul de turbă. Varianta „Journeys”, inspirată de New York și destinată exclusiv travel retail, pornește de la butoaie din stejar spaniol nou, cu scorțișoară, vanilie și ciocolată.
Ambele costă în jur de 160 de dolari. Ambalajul, gândit tot de Gohar, înlocuiește notele clasice de degustare cu scurte povestiri ilustrate.
Highland Park nu se află momentan în catalog, dar poți descoperi selecția de whisky și alte băuturi spirtoase de la Mister Tabaco.
Sursă: The Whiskey Wash