19 октября американский журнал Roast объявил победителей 23-й премии Roaster of the Year — через неделю после представления финалистов. Жюри оценивает качество кофе, устойчивое развитие, обучение сотрудников и местного сообщества, а также разнообразие и инклюзивность.
В категории Micro (менее 100 000 фунтов кофе в год) победила Dessert Oasis Coffee Roasters из Мичигана. Компания, основанная в 2009 году, обжаривает около 31 тонны в год в штаб-квартире в Ферндейле, управляет четырьмя кофейнями в районе Детройта и отдельным образовательным отделом, а доставку осуществляет на электромобилях.
В категории Macro победила Utopian Coffee из Форт-Уэйна, Индиана, основанная в 2006 году двоюродными братьями Брендоном Максвеллом и Патриком Смитом. Обжарочная перерабатывает около 450 тонн в год и закупила более миллиона фунтов кофе с сертификатом Regenerative Organic.
Среди финалистов были Chocolate Fish, Idle Hands, Indie Coffee Roasters, Corvus Coffee и Dean’s Beans.
Откройте для себя ассортимент кофе Mister Tabaco.
Источник: Daily Coffee News