Американский бренд матча Matchaful открыл в бруклинском районе Уильямсбург необычное пространство под названием Ritual Bar — бар всего на восемь мест, созданный исключительно для того, чтобы познакомить гостей с искусством японского чая.
Здесь можно записаться на дегустации с гидом, мастер-классы и традиционные церемонии взбивания матча; когда сеансы не запланированы, пространство открыто для всех желающих со среды по воскресенье.
Matchaful использует церемониальный матча одного происхождения, выращенный органически в японской префектуре Сидзуока, размалываемый под заказ и проходящий независимую проверку чистоты. Отличительная черта локации — комната для помола за стеклянной стеной, где посетители могут наблюдать традиционную технику каменного помола листьев тенча.
Открытие происходит на фоне глобального бума матча, когда спрос всё чаще превышает предложение премиального листа.
Источник: Wallpaper*