Jack Daniel’s выпустил Single Barrel Special Release Coy Hill Rye — первый ржаной виски из складов Coy Hill, разлитый как издание из одной бочки. Coy Hill — самая высокая точка территории винокурни в Линчберге, Теннесси; здесь расположены бочковые склады 1–13, где бочки подвергаются сильным перепадам температуры.
Рецептура виски — 70% ржи, 18% кукурузы и 12% соложёного ячменя. Он прошёл характерную для теннессийского виски угольную фильтрацию и в 2016 году был заложен в новые обожжённые бочки из американского дуба. После 10 лет выдержки его разливают с бочковой крепостью — от 128,7 до 148,5 proof (примерно 64–74% об.) в зависимости от бочки.
Винокурня описывает ноты садовых фруктов, мёда и поджаренного дуба, а затем цитрусов, лёгкой мелассы и чёрного чая. Бутылка 700 мл стоит в США 89,99 доллара. Мастер-дистиллер Крис Флетчер сказал, что команда «рада вернуться к Coy Hill».
Coy Hill Rye нет в нашем магазине, но вы можете попробовать Jack Daniel’s Single Barrel, который есть в Mister Tabaco.
Источник: The Whiskey Wash
