Cotswolds Distillery, одна из самых известных винокурен Англии, продолжает ежегодную серию Harvest пятым релизом под названием Round Hill Harvest. Выпуск запланирован на 25 сентября 2026 года и будет доступен только на сайте винокурни и в трёх её фирменных магазинах; тираж ограничен 1 200 бутылками по 700 мл по цене 110 фунтов (около 147 долларов).
Рецептура необычна: основу составляет виски выдержкой около четырёх с половиной лет из бывших бочек из-под кленового сиропа, дополненный quarter cask из-под торфяного виски возрастом шесть-семь лет и единственным хогсхедом хереса олоросо. Крепость розлива — 55%. По словам винокурни, дымные ноты уравновешивают кленовую сладость травяными и пикантными оттенками, а хересная бочка заполняет середину вкуса.
Мастер-винокур Cotswolds Элис Пирсон описала замысел как создание виски «свободного и весёлого», без излишней технической строгости. Как и в каждом выпуске Harvest, на этикетке — работа местного художника: картина Джеффри Пратта «Near Traitor’s Ford» с видом на холм Round Hill, вдохновивший основателя Дэна Сзора открыть винокурню.
Ценители виски могут ознакомиться с ассортиментом крепких напитков в Mister Tabaco.
Источник: The Whiskey Wash