Дистиллерия Ardara, входящая в состав Sliabh Liag Distillers в графстве Донегол, Ирландия, выпустила издание 2026 года Ardara Single Malt — уже второй год подряд для этого сильно торфяного виски. Процесс, названный дистиллерией «Методом Ardara», включает сильно копчёный торфом солод, технологию «all-grain-in» и тройную дистилляцию, после чего напиток 72 часа отдыхает в соловых чанах объёмом 6000 литров перед переливом в бочки. Выдержка сочетает бочки из-под хереса Олоросо (63%), из-под бурбона (35,7%) и новый американский дуб (1,3%). Разлитый при крепости 46%, виски демонстрирует ноты сладкого дыма, садовых фруктов, скрученного табака, жареного кокоса, миндаля, кожи и печёного яблока. Также выпущена версия крепости бочки — 60,9% — для более интенсивного варианта того же торфяного стиля.
Ознакомьтесь с подборкой крепких напитков в Mister Tabaco
Источник: thewhiskywire.com