Описание
Влажность свежего сырья не превышает 7%, что создаёт определённые сложности – листья могут крошиться при малейшем прикосновении, поэтому их обрабатывают паром, чтобы сделать более гибкими и эластичными. Затем черешки и прожилки аккуратно удаляются вручную, не допуская образования пыли. Листья хранятся в специальных ёмкостях и подвергаются тонкой нарезке, чтобы их было удобнее скручивать.












Отзывы
Отзывов пока нет.